- Cần đảm bảo nhiệt độ trong kho từ 2 – 8 độ. Để hoa quả không bị mất nước khi thiết ke kho mat bảo quản hoa quả. Độ ẩm kho mát nên đạt 90-95% để rau củ quả tươi lâu hơn, không bị hư hỏng.
- Nhóm máy nén dàn ngưng sử dụng cho kho mát phải chọn loại phù hợp với từng dung tích kho.
- Nên thiết kế cửa phòng mát ở dạng cửa trượt, cửa có bản lề kín. Nhằm tránh tình trạng thất thoát hơi lạnh.
- Sử dụng các vật liệu có khả năng cách nhiệt tốt . Ví dụ như tôn EPS hoặc tôn Pu tỷ trọng cao cho vỏ kho mát.
- Đầu tư trang thiết bị hiện đại cho kho mát như: Tủ điều hòa tự động theo nhiệt độ yêu cầu, tự động xả đá dàn lạnh… Các phụ kiện khác như: gas lạnh, ống đồng, bảo ôn, van điện tử, hệ thống dây dẫn điện, công tắc, dây cáp…
- Thông thường, trái cây nên được bảo quản ở nhiệt độ từ 0 đến 15 độ C (tùy loại). Để giữ tươi lâu hơn và hạn chế hư hỏng.
- Đối với các loại quả có hàm lượng nước > 90%, chứa nhiều đường và muối khoáng. Cần tuân thủ nghiêm ngặt điều kiện nhiệt độ để hạn chế mất nước trong quá trình bảo quản.
- Độ ẩm trong phòng mát phải từ 90 – 95% để trái cây không bị héo
.jpg)
.jpg)
- Kho mát dùng để bảo quản hoa quả là giải pháp tối ưu giúp bảo quản hoa quả tươi ngon. Trong kho mát, độ ẩm và nhiệt độ sẽ được điều chỉnh phù hợp. Giúp vi khuẩn không thể xâm nhập, hạn chế hư hỏng trái cây.
- Việc sử dụng kho mát sẽ không cần sử dụng các chất bảo quản khác, thân thiện với môi trường. Đồng thời, hạn chế số lượng vi khuẩn có hại mang đến rau củ quả tươi ngon. Đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và đảm bảo sức khỏe người dùng.
- Có thể trữ được số lượng trái cây lớn. Đảm bảo cung ứng đủ trên thị trường khi kho mát dung tích lớn.
- Trái cây được giữ tươi lâu đáp ứng tốt hơn cho hoạt động xuất nhập khẩu.
- Kích thước kho mát bảo quản trái cây đa dạng, phù hợp với nhu cầu không gian và nhu cầu sử dụng.
- Nhiệt độ kho mát có thể thay đổi để phù hợp với từng loại trái cây. Giúp bảo quản trái cây tươi lâu hơn, giảm hư hỏng sau thu hoạch.
- Trái cây có hàm lượng nước lên đến 90% khi bảo quản trong kho mát sẽ hạn chế thất thoát nước. Và giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao.
-
lắp kho bảo quản trái cây tại buôn ma thuộc , lắp kho mát tại buôn ma thuộc
kholanhsonghan@gmail.com
0905850930
lắp kho bảo quản trái cây tại buôn ma thuộc , lắp kho mát tại buôn ma thuộc
Các bài viết khác
Danh mục sản phẩm
Kho lạnh công nghiệp
Chuyên thi công và lắp đặt các loại kho lạnh cho quán ăn, nhà hàng,...vv. Tư vấn cung cấp giải pháp tối ưu, khai thác hiệu quả. Nhà thầu nhiều năm kinh nghiệm...
123 Cù Chính Lan, Phường Hòa Khê, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
0905850930
kholanhsonghan@gmail.com
